Mňamka - špíz či steak

Maso nakrájíme na kostky (špíz) nebo plátky (steak). Do misky nalijeme 1/2 malé skleničky oleje, přidáme 1-2 lžíce magi, pepř, sůl,1 lžici oregána a rozmačkaného česneku, jak kdo má rád. Doporučuji i sušené chilli. Směs smícháme a maso na špíz do něj promícháme, podle potřeby dolijeme olejem aby maso bylo ponořené.

U steaků jen maso potíráme směsí a ukládáme do misky - nemá "plavat " v oleji. Vše necháme proležet min. 1 den. U špízu pak napichujeme střídavě maso, cibulku, špek či podle chuti.