• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
  • Recepty.cz
  • Mňamka
Napište svůj komentář k receptu

Mňamka

autor: Danka Snášelová
0.0
moje hodnoceni
4.6
hodnotilo: 12
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Mňamka
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
  • Těsto
    • 200
      g hrubá mouka
    • 100
      g hera
    • 60
      g moučkový cukr
    • 2
      ks žloutek nastrouhaný vařený
    • citronová kůra
    • 1
      lžíce hnědý rum
  • Náplň
    • 3
      ks jablka
  • Sníh
    • sníh z bílku ze 4
    • 180
      g cukr krupice

Postup přípravy receptu

1
Z hrubé mouky, Hery, práškového cukru, nastrouhaných vařených žloutků, citronové kůry a rumu vypracujeme těsto. Jednu čtvrtinu těsta dáme na 10-15 minut do mrazničky a třemi čtvrtinami těsta vyplníme dno dortové formy (na dno dortové formy doporučuji dát pečící papír a těsto rukama nebo sklenicí rozetřít - prostě vyplnit dno). Potom oloupejte 3 velká jablka, nákrájejte je na malé a tenké měsíčky, které pokládajte po obvodu (ostrou hranou do středu), až je plocha zaplněná. Zbylou čtvrtinu těsta vytáhněte z mrazáku, nastrouhejte na jablíčka a pečte v troubě při teplotě 175 °C. Když je těsto růžové, nalijte na ně pevný sníh ze 4 bílků, do kterého jste zamíchali pískový cukr. V troubě za mírné teploty koláč pomalu "zasušte" (já peču při teplotě 160 °C asi 10 minut - až je sníh růžový).
2
Po vychladnutí dejte pozor, aby na vás vůbec něco zbylo. Mňamka je opravdu senzační. Je to podobný recept jak Hraběnčiny řezy, jenomže naší rodině Mňamka chutná více = je lehčí, těsto obsahuje málo tuku a voní citronovou kůrou.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Mrkvová mňamka

Mrkvová mňamka

Trojbarevné tvarohové řezy "mňamka"

Trojbarevné tvarohové řezy "mňamka"

Želatinová mňamka

Želatinová mňamka

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Alena Konopcikova | 3. 4. 2008 06:25

    Vynikajici moucnik, poradne jsem si neprecetla postup a supla to do trouby rovnou(spodni mrizka), bez predpikani testa, nic se nespalilo, zitra pecu opet a zkusim to i s marmeladou podle Uljany

  • Marie Vrtěnová | 13. 7. 2007 14:11

    Vynikající lehký moučník. Název mě nezklamal. Je to suprová MŇAMKA.Jablíčka jsem vůbec nesladila ani nepřidávala žádné příchutě. Jenom sníh jsem dělala asi z 5 bílků. Ostatní ingredience a postup přesně dle receptu. Moučník je fantastický. Je vhodný i pro diabetiky nebo kdo hlídá svou postavu. Místo cukru lze použít umělé sladidlo vhodné na pečení. Mňamka má jenom jednu velkou chybu. Je tak dobrá, že ji návštěva snědla na posezení a mně zbyl jenom jeden kousek. Když nastřádám bílky okamžitě je spotřebuji na Mňamku. Hodně bílků dělá na Mňamce lehkou asi 7 cm. peřinku.

  • Zuzana Holubová | 10. 6. 2007 17:05

    Hodnotím 1*. Výborný, lehký moučník. Linecké těsto, jablíčka a našlehaný zapečený sníh je skutečná mňamka. Pekla jsem přesně dle receptu. Moučník nám vůbec nepřipadal sladký. Do jablek se přece nedává žáden cukr. Manžel nechtěl věřit, že pod sněhem jsou jablíčka. Vytvářejí lahodnou, neskutečnou chuť.

  • Anonym | 6. 6. 2007 12:56

    Tahle mňamka je optravdu MŇAMKA, množství je tak akorát pro nás tři a je to opravdu jednoduché.Moc děkuji za recept!!!Jen jsem jablíčka posypala skořicovým cukrem, do sněhu dala 100g cukru, ale jinak jsem se držela postupu.Velká 1*****

  • Magda | 5. 5. 2007 20:14

    NA NÁŠ VKUS MOC SLADKÉ, ALE JINAK DOCELA FAJN. pŘÍŠTĚ DO SNĚHU UBERU CUKRU NA MAX 10 DKG.

  • Markéta | 27. 4. 2007 23:45

    Název mě nezklamal. Je to výborný moučník, doopravdy mňamka. Kdo neochutnal, neuvěří. Vřele doporučuji.

  • Uljana Kurivčaková | 19. 3. 2007 18:00

    Já jsem take vyzkousela tento recept,a mohu jen potvrdit, ze je opravdu vynikajici: lehky, zdravy, stavnaty a ne tucny. Akorat jsem podle sveho gusta jestě na dno testa pridala tenkou vrstvu jahodové marmelady a na to vrstvu nastrouhanych reckych orechu, a pak jsem jeste pridala nasekane orisky i k jablkum. Zklidila jsem samu pochvalu, a navsteva chtela jeste pridat. Moc dekuji za tento recept! Davam 1*

  • Iva K. | 16. 2. 2007 22:58

    Mňamka je zkvělá, mohu potvrdit.Sníh je opravdu jako peřinka. Při pečení se nafoukne.Manžel se jenom olizoval, zavíral oči a nechtěl věřit, že tak fantastický moučník jsem upekla.

  • Romana Š. | 16. 2. 2007 22:20

    Dnes jsem pekla sněhovou Mňamku pro svého manžela k narozeninám.Sníh jsem dělala ze 6 bílků a pekla jsem ho (nesušila, ale pekla) asi 15 min. při teplotě 175 °C.Jednoduché. levné a velice dobré - prostě mňamka. Vřele doporučuji. Dávám 1.

  • Danka Snášelová | 9. 2. 2007 19:53

    Šárko, každá rodina má různý počet stravníků a podle toho peče a vaří v různých velkých hrncích a pekáčích.Já tenhle recept peču pro manžela a syna v dortové formě a po upečení Mňamku nakrájím na 8 úhledných (větších) dortovvých řezů. Když jsem měla narozeniny, tak jsem Mňamku upekla kolegyním do práce - ke kafíčku. Měl velký úspěch nejenom chuťově ale i vzhledově (řezy vypadají báječně).Sníh ze 4 bílků (někdy dávám bílků i 6) pečený v dorotové formě je vysoký. Je to taková pěna-lehounká vysoká peřinka, kterou můžeme ozdobit šlehačkou. Mňamku doporučuji upéct rodinám, kde je míň stravníků. Z receptu nakrájíte 8 až 10 úhledných kousků. Líbí se mi hlavně proto, že je dobrý a přitom levný, lehký-bez krému. Do sněhu se naše pusa zaboří jako do peřinky. Je jednoduchý a vypadá slavnostně.

  • Šárka Tkáčová | 5. 2. 2007 14:47

    Nepolemizuji o skutečnosti,že je tento recept mňamkou-nevyzkoušela jsem , ale na množství mouky obsahuje více tuku,než zde uvedené a mnou vyzkoušené Hraběnčiny řezy.Na množství strávníků u nás doma bych stejně musela péct z dvojité dávky.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Sladká jídla Nejlepší dezerty
Pokrmy Moučníky Sladké Snídaně Svačina Pečení Dobrůtka Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Cukr krupice Hera Hnědý rum Hrubá mouka Jablka Moučkový cukr Sníh z bílku Žloutek
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Ženevské řezy

Ženevské řezy

Ravioli

Ravioli

Étonnant jablkový koláč

Étonnant jablkový koláč

Alsaský jablečný koláč

Alsaský jablečný koláč

Bramborovo-sýrové lívance

Bramborovo-sýrové lívance

Cuketa na slanině s česnekem

Cuketa na slanině s česnekem

Brokolice pečená s česnekem a citronem

Brokolice pečená s česnekem a citronem

Čokoládový dort V.

Čokoládový dort V.

Rybízový nepečený dort

Rybízový nepečený dort

Doporučujeme

40 minut
Čočkové minestrone

Čočkové minestrone

10 minut
Voňavý sirup z bezinkových květů

Voňavý sirup z bezinkových květů

60 minut
Jahodovo-rebarborový koláč

Jahodovo-rebarborový koláč

50 minut
Pizza s chřestem a parmskou šunkou

Pizza s chřestem a parmskou šunkou

70 minut
Křehké galetky s rebarborou

Křehké galetky s rebarborou

30 minut
Bramborový salát s koprem a slaninou

Bramborový salát s koprem a slaninou

80 minut
Koprová omáčka se ztraceným vejcem

Koprová omáčka se ztraceným vejcem

70 minut
Koláč z rebarbory

Koláč z rebarbory

50 minut
Pečená vepřová žebra se salsou verde a kukuřicí

Pečená vepřová žebra se salsou verde…

Poslední sledované recepty

110
Špagety se zeleninovou omáčkou a mletým masem
Špagety se zeleninovou…
60
Linecký koláč mlsné Ivy
Linecký koláč mlsné Ivy
24
Tykvový kompot
Tykvový kompot
20
Kuřecí míchanice
Kuřecí míchanice
19
Pizza s chřestem a parmskou šunkou
Pizza s chřestem a…

Zajímavé články

Pečivo z mrazáku? Díky tomuhle triku bude opět krásně křupavé
Pečivo z mrazáku? Díky tomuhle triku bude opět…
Vyhlaste boj celulitidě! Zbavte se pomerančové kůry přírodní a chutnou cestou
Vyhlaste boj celulitidě! Zbavte se pomerančové…
Samosběr jahod: Velký průvodce míst, kde za čerstvé jahody ušetříte polovinu ceny z obchodu
Samosběr jahod: Velký průvodce míst, kde za…
Jamie Oliver slaví 50! Geniální kuchař, který první knihu přečetl až před čtyřicítkou
Jamie Oliver slaví 50! Geniální kuchař, který…
13 receptů na rychlý oběd do půl hodiny!
13 receptů na rychlý oběd do půl hodiny!
AHA.cz Veronika Macková po rozchodu s Čermákem: Musela vyhledat pomoc

Veronika Macková po rozchodu s Čermákem: Musela vyhledat pomoc

Mimibazar První pomoc při spálení od slunce, poranění, nevolnosti i jet lagu: Homeopatická cestovní lékárnička

První pomoc při spálení od slunce, poranění, nevolnosti i jet lagu: Homeopatická cestovní lékárnička

Dáma.cz Která znamení by spolu neměla chodit, a už vůbec ne žít? Těmto to nebude fungovat!

Která znamení by spolu neměla chodit, a už vůbec ne žít? Těmto to nebude fungovat!

Blesk pro ženy Míša Salák nám otevřela dveře do svého šatníku: Manžel říká, že se oblékám jako moje máma!

Míša Salák nám otevřela dveře do svého šatníku: Manžel říká, že se oblékám jako moje máma!

Ženy.cz Test osobnosti: Jaký módní styl vás vystihuje?

Test osobnosti: Jaký módní styl vás vystihuje?

Blesk.cz Velký zvrat v Survivoru: O vypadnutí oblíbence rozhodla výhoda!

Velký zvrat v Survivoru: O vypadnutí oblíbence rozhodla výhoda!

SportRevue.cz Svatá přírodo! Petra Kvitová a 30 dalších nejprsatějších sportovkyň všech dob

Svatá přírodo! Petra Kvitová a 30 dalších nejprsatějších sportovkyň všech dob

Maminka.cz Před pěti lety získala titul Nejkrásnější dívka světa. Jak vypadá Anastasiya dnes a čím by chtěla být, až vyroste?

Před pěti lety získala titul Nejkrásnější dívka světa. Jak vypadá Anastasiya dnes a čím by chtěla být, až vyroste?

Blesk Horoskopy 5 znamení zvěrokruhu, která nesnášejí kritiku: Kdo se hned urazí?

5 znamení zvěrokruhu, která nesnášejí kritiku: Kdo se hned urazí?

  • Recepty.cz
  • Mňamka
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact