Name: Mleté řízky
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 2 ks brambory; sůl; 4 stroužek česnek; 4 ks vejce; strouhanka; 1 lžička pepř mletý; 1 hrst petrželka; 1 lžička zázvor - mletý; 1 lžička mletý kmín; 1 ks zelená paprika; olej; 500 g mleté maso - míchané

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cibule velká
- 2
  ks brambory vařené ve slupce
- sůl
- 4
  stroužek česnek
- 4
  ks vejce
- strouhanka
- 1
  lžička pepř mletý
- 1
  hrst petrželka
- 1
  lžička zázvor - mletý
- 1
  lžička mletý kmín
- 1
  ks zelená paprika pokrájená na kostičky
- olej
- 500
  g mleté maso - míchané

Postup přípravy receptu

Do mletého masa přidáme nastrouhané brambory, 1 vejce a ostatní přísady a necháme nejlépe přes noc odležet, pak tvarujeme podélné placičky, které obalíme ve zbývajících vejcích, strouhance a smažíme dozlatova. Podáváme s brambory a hlavně kečupem.

RADA: Jak vybrat kvalitní a čerstvé mleté maso

Protože jsou moc dobré a chutnají i studené, tak je někdy nastavuji sojovým granulátem, povařeným v bujónu a vymačkaným, je jich pak víc.

RADA: Jak na dokonalý řízek

Komentáře k receptu

RostaP1 | 24. 5. 2015 15:24
Dnes vyzkoušeno, moc dobré. Místo klasické cibule jsem použil jarní i s natí. :-)
RostaP | 24. 5. 2015 15:12
Dnes vyzkoušeno, moc dobré. Místo klasické cibule jsem použil jarní cibuli i s natí. :-)
JarkaKr | 19. 1. 2015 17:32
Nevedu doma mletý zázvor a mletý kmín jsem nahradila lžičkou celého, ale stejně je to pochoutka! Teď dojídám s chlebem a výborná záležitost, děkuji za recept.