Name: Mleté hovězí placky
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: sůl; ocet; 1 ks vejce; 1 hrst rozinky; 1 lžička skořice; 3 lžíce kečup - jemný; chilli; 0.5 l sladká smetana; 500 g mleté maso - hovězí; 2 lžíce dijonská hořčice; 1 lžíce chilli omáčka; bílé víno - suché; olej; 2 lžíce mleté ořechy

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g mleté maso - hovězí
- chilli
- 1
  hrst rozinky
- 1
  lžička skořice
- 1
  ks vejce
- olej
I. omáčka
- 0,50
  l sladká smetana
- 2
  lžíce dijonská hořčice
- ocet
- sůl
II. omáčka
- 3
  lžíce kečup - jemný
- 1
  lžíce chilli omáčka
- 2
  lžíce mleté ořechy
- bílé víno - suché

Postup přípravy receptu

Promícháme maso, rozinky, vejce, skořici, chilli a sůl a necháme chvíli odstát.

Potom děláme malé placičky, které smažíme na oleji. Podáváme teplé s omáčkou.

**I. omáčka:** hořčici prudce orestujeme, přilejeme smetanu, osolíme a povaříme na omáčku. Hotovou ochutíme octem.

**II. omáčka: **orestujeme kečup, přidáme chilli omáčku, ořechy a zředíme bílým vínem na omáčku.

Placky s omáčkami můžeme podávat teplé, ale můžeme nechat všechno vychladnout a podávat studené. Omáčky potom chladíme v chladničce.

Komentáře k receptu

Pavlína Svitáková | 2. 5. 2006 16:34
Toto zkusím venku na grilu,a ještě jestli zbude tak bude ke svačině s tortilami,to vidím a už mlaskám!!Terezko moc díííík.