Name: Mleté hovězí na salátu
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 3 stroužek česnek; 1 ks mrkev; 1 ks červená paprika; olivový olej; 400 g hovězí maso; 400 g nakládaná loupaná rajčata; 200 g nakládaná kukuřice; 4 hrst baby špenát; chilli; 4 ks salát; strouhaný parmazán; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cibule
- 3
  stroužek česnek
- 1
  ks mrkev
- 1
  ks červená paprika
- olivový olej
- 400
  g hovězí maso mleté
- 400
  g nakládaná loupaná rajčata
- 200
  g nakládaná kukuřice
- 4
  hrst baby špenát
- chilli vločky, podle chuti
- 4
  ks salát little gem
- strouhaný parmazán k podávání
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Zeleninu očistěte, cibuli a česnek nasekejte nadrobno, mrkev a papriku pokrájejte na malé kostičky. Nejlépe v litinovém hrnci rozehřejte dvě lžíce oleje, asi 3 minuty restujte cibuli, pak přidejte česnek, mrkev a papriku, restujte další 3 minuty.

RADA: Jak snadno oloupat česnek?

K základu přidejte maso, vařečkou ho pečlivě rozmělněte a orestujte dohněda. Přidejte rajčata, osolte, opepřete, promíchejte, přiklopte a na mírnějším plameni duste asi 10 minut.

Přidejte kukuřici a špenát, promíchejte, přiklopte a nechte asi minutu špenát zavadnout. Dochuťte chilli. Salát rozeberte na listy, na každý dejte poctivou lžíci masové směsi a posypte nastrouhaným parmazánem.

RADA: Snadno nastrouhaný sýr

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.