Name: Mletá směs s nudlemi
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 250 g mleté maso; 80 g pórek; 80 g červená paprika; 80 g čerstvé žampiony; 80 g rajče; 2 stroužek česnek; čubrica; olej; 1 lžíce sojová omáčka; sůl; pepř mletý; 1 lžička solamyl (bramborový škrob); vývar; 200 g nudle

Suroviny

2 porce

- 250
  g mleté maso z plece nebo kýty
- 80
  g pórek
- 80
  g červená paprika
- 80
  g čerstvé žampiony
- 80
  g rajče vydlabané
- 2
  stroužek česnek
- čubrica necelá lžička, dle chuti
- olej
- 1
  lžíce sojová omáčka dle chuti, cca
- sůl dle chuti
- pepř mletý
- 1
  lžička solamyl (bramborový škrob)
- vývar nebo voda dle potřeby
- 200
  g nudle dle vlastního výběru, cca

Postup přípravy receptu

Na malém množství oleje osmažíme mírně osolené libové vepřové mleté maso, ke kterému přidáme osmažit na plátky pokrájený pórek, na kostičky pokrájenou papriku a pokrájené žampiony. Po osmažení přidáme do směsi krátce rozvonět i nasekaný česnek, čubrica kořenící směs, přisypeme a vmícháme na kostičky pokrájené, semínek zbavené rajče, sojovou omáčku, opepříme a dusíme na mírném ohni, pod pokličkou, cca 15 minut. Je-li třeba přidáme maličko vody nebo vývaru.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

V cca decilitru studené vody nebo vývaru rozmícháme lžičku solamylu, vlijeme do masovo-zeleninové směsi a vše necháme krátce provařit, případně ještě dochutíme dle vlastní chuti.

Podle návodu na obalu uvaříme v osolené vodě nudle dle vlastního výběru (čínské, skleněné, široké...), já použil wok nudle, které po uvaření a scezení servírujeme se směsí nebo je do směsi rovnou vmícháme, dozdobíme čerstvě pokrájeným pórkem a podáváme.

RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO