Minestrone s kadeřávkem

Name: Minestrone s kadeřávkem
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 50 ml olivový olej; 1 ks cibule; 2 ks mrkev; 1 ks celer; 2 lžíce rajský protlak; 2 lžička sůl; 1 lžička pepř mletý; 1 lžička bazalka; 100 g kukuřice; 4 ks list kadeřávku

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: 35 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Tradiční italská polévka minestrone je plná zeleniny. Rajčata, mrkev, celer a cibule se postarají o vydatnou chuť. Naši verzi ještě vyšperkujeme kukuřicí a kadeřávkem. Spolu s pečivem tvoří polévka plnohodnotný pokrm, který zasytí stejně jako klasický hlavní chod.

Suroviny

4 porce

- 50
  ml olivový olej
- 1
  ks cibule
- 2
  ks mrkev
- 1
  ks celer
- 2
  lžíce rajský protlak
- 2
  lžička sůl
- 1
  lžička pepř mletý
- 1
  lžička bazalka sušená
- 100
  g kukuřice
- 4
  ks list kadeřávku

Postup přípravy receptu

Olivový olej nalijte do velkého hrnce na polévku. Vložte nadrobno nakrájenou cibuli a smažte ji asi 4 minuty. 2. Přidejte mrkev a celer, které restujte dalších 5 minut. Poté do hrnce dejte rajčatový protlak, sůl, pepř, bazalku a míchejte, dokud se chuť nepropojí.

RADA: Proč je vláknina zdravá a kde ji najít

Následně přidejte podrcená rajčata a kukuřici a vařte přikryté po dobu asi 10–13 minut. Servírujte s natrhaným kadeřávkem a opečeným chlebem

RADA: Jídla do krabičky hotová za 30 minut