Vložit recept
Minestrone
autor: majlika3
Suroviny
4
porce
-
-
3ks mrkev
-
50g vepřová slanina
-
1ks jarní cibulka
-
1plechovka fazole v tomatové omáčce Dávám 1/2 plechovky
-
1snítka oregáno pár čerstvých lístků
-
1snítka petrželová nať
-
2hrst řapíkatý celer
-
2stroužek česnek
-
200ml rajčatové pyré Možno i protlak
-
1hrst kořenová zelenina mrazená: obsahuje mrkev, hrášek, květák
-
5lžíce strouhaný parmazán
-
sůl
-
černý pepř
-
2ks bobkový list
-
Postup přípravy receptu
1
Nakrájím suroviny na kolečka. Do rozehřátého hrnce dám přibližně 2 lžíce olivového oleje a přidám jarní cibulku ( nekrájím na jemno) a rovnou přidám i na proužky nakrájenou slaninu. Nechám zpěnit.
2
Přidám všechny ostatní suroviny a zaliji cca 1-1,5 vody ( nebo vývaru, jak chcete- ale voda bohatě stačila).
3
Přidám nastrouhaný česnek, celou snítku petrželky a cca 20 lístků oregana. Osolit opepřit, vařím přibližně 35 minut
4
Případně dochutím.
5
servíruji v misce, na vrch posypu jednou lžičkou strouhaného parmazánu a dozdobím čerstvou petrželkou.
6
PS: ingredience odkoukány ze zdejší restaurace.
7
Polévka mi chutí nápadně připomíná Boršč.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Minestrone
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Černý pepř
Česnek
Fazole v tomatové omáčce
Jarní cibulka
Kořenová zelenina
Mrkev
Oregáno
Petrželová nať
Rajčatové pyré
Řapíkatý celer
Strouhaný parmazán
Sůl
Vepřová slanina
Dáma.cz
Jak vypadala dokonalá žena před 400 lety? Dnešní standardy by neobstály, frčely špíčky a druhá brada!
Maminka.cz
