Name: Mexický salát Pico de gallo z červeného zelí
Total time: 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks červené zelí; 5 ks rajčata; 1 ks cibule; 1 ks chilli papričky; 1 svazek koriandr; 2 ks limetka; sůl; pepř mletý; 1 hrst tortilla chips; 1 ks sýr

Suroviny

4 porce

- 1
  ks červené zelí malá hlávka
- 5
  ks rajčata pevná
- 1
  ks cibule bílá
- 1
  ks chilli papričky zelená
- 1
  svazek koriandr
- 2
  ks limetka
- sůl
- pepř mletý
- 1
  hrst tortilla chips k podávání
- 1
  ks sýr čerstvý, k podávání

Postup přípravy receptu

Zelí nakrouhejte na tenké nudličky. Z rajčat vykrojte středy se semínky a nakrájejte je na kousky. Cibuli nasekejte najemno, chilli papričky zbavte semínek a nakrájejte je na tenké plátky, koriandr nadrobno.

RADA: Jak nakrájet zelí?

Zelí dejte do velké mísy, osolte a promíchejte. Po 30 minutách trochu promačkejte, slijte případnou šťávu a přidejte ostatní připravenou zeleninu a bylinky. Dochuťte šťávou z 1 limety a pepřem, dobře promíchejte. Dejte na 2 hodiny do ledničky. Podávejte se skrojky limety, tortillovými chipsy a sýrem.

RADA: Jak na domácí kysané zelí?

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo časopisu F.O.O.D.