Meruňková žemlovka

Name: Meruňková žemlovka
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: máslo; 2 ks vejce; 1 l mléko; 4 ks rohlík; skořicový cukr; meruňkový kompot

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 4
  ks rohlík
- 1
  l mléko
- 2
  ks vejce
- máslo
- meruňkový kompot nebo broskve
- skořicový cukr

Postup přípravy receptu

Rohlíky nakrájíme na plátky, rychle namáčíme v mléce (aby nebyly moc rozmáčené) a klademe do mísy z jenského skla (nebo pekáčku) vymazané máslem. Na první vrstvu rohlíků klademe okapané půlky kompotovaných meruněk nebo broskví, posypeme skořicovým cukrem, poklademe kousíčky másla a dáme další vrstvu namočených rohlíků. Ve zbylém mléku (případně ještě přidáme mléko) rozšleháme 2 žloutky a zalijeme připravenou žemlovku. Poklademe kousky másla.

Pečeme v předehřáté troubě asi při 170 °C. Když je horní vrstva rohlíků pěkně upečená do červena, navršíme sníh ušlehaný ze 2 bílků a dáme ještě zapéct až sníh zrůžoví.

Na talíři posypeme porce skořicovým cukrem a můžeme ještě polít rozpuštěným máslem.

Podobné recepty

Malinovo-meruňková bublanina

Meruňková kuřátka

Meruňková cizrna

Komentáře k receptu

Dusankova | 21. 7. 2015 20:43
Litr mleka na 4 rohliky? Pripadne jeste pridame?? Nekde bude nejspis chyba.
Simča S. | 21. 7. 2015 17:27
Já to dělala z čerstvých meruněk - nějak nám moc rychle dozrávají.... A je to SUPER!!!
sarka rudlova | 1. 8. 2011 15:17
Mezi rohlíky (v mém případě veku) a meruňky jsem přidala ještě tvaroh s cukrem. Nezalévala jsem vajíčkem ani jsem nedávala sníh a byla výborná i tak.
lenka kubova | 11. 7. 2007 07:59
take je dobre posypat jablka grankem
Marie Horáková | 4. 4. 2006 12:42
Já používám taky jen vánočku, je to o moc lepší. Stačí i ta kupovaná, nejlevnější.
Ivana K. | 4. 4. 2006 11:58
Jednou jsme to nějak na Vánoce přehnali s počtem vánoček, tak jsem jednu upotřebila na žemlovku a od té doby ji už z rohlíků nebo veky vůbec nedělám. Doporučuji, vyzkoušejte!
Barbora Polakova | 24. 3. 2006 21:33
dnes som ju spravila, ale tiez som pod merunky dala trosku tvarohu.Vyborne!
danka lehocka | 24. 3. 2006 19:46
Recept na žemlovku nájdete medzi pokrmom z ovocia a názov je žemlovka trochu inak.Z tým perníkom a smotanou je to super,dá sa aj prekladať striedavo plnku z rohlíkom.Už inú ani nerobím okrem tejto z marhulami ktorú vyskúšam.
Ivana Samcová | 24. 3. 2006 17:46
Mohla by jste, paní Danko, napsat, jak děláte tu žemlovku s kysanou smetanou a perníkem. Vypadá to moc zajímavě. Díky. Ivana.
danka lehocka | 24. 3. 2006 15:33
Musím vyskušať,ja som teraz začala robiť z kyslou smotanou a z nastrúhanym perníkom a velmi nám to chutí.Mám rada zmeny ,takže ukladám do oblubených.
beba | 24. 3. 2006 10:08
Pani Jana, koľko tých rohlíkov dávate do tvarohu?
Jana z VM | 24. 3. 2006 09:44
Já taky dávám tvaroh do jablkové žemlovky, ale tak, že tvaroh utřu s cukrem, kouskem másla a žloutkem, zamíchám jej do rohlíků, které jsou spařené mlékem a ještě zamíchám sníh z bílků a na tuto směs nakrájím na plátky jablka, dám skořici, cukr, pokapu máslem a zase dám vrstvu rohlíků a končím stejně ochucenými jablky. Je to výborné !A ještě část z toho dělám s diachromem místo cukru.
Jaroslava Oumarová | 24. 3. 2006 09:31
Dobré je pod meruňky vždy vrstvička měkkého tvarohu. Já vlastně dávám tvaroh i do jablkové žemlovky:-)