Žloutky vymícháme s medem a kávou. Postupně přidáváme ořechy, mouku, prášek do pečiva a zlehka zamícháme vyšlehaný sníh z bílků. Pečeme v mírně vyhřáté troubě.
2
Krém: Vejce, med, cukr a hořkou čokoládu mícháme nad parou do zhoustnutí. Po vychlazení přidáme máslo a plníme piškotu rozřezanou na dvě části. Těsto můžeme potřít nejdřív marmeládou. Dort ozdobíme čokoládovou polevou.