Name: Medovníkové hvězdičky
Total time: 35 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 100 g máslo; 220 g hladká mouka; 1 lžíce hladká mouka; 1 ks vejce; 1 lžíce mléko; 90 ml mléko; 70 g moučkový cukr; 1 lžíce hnědý rum; 50 g tuk; 2.5 lžíce med; 0.5 lžička jedlá soda; 70 g cukr krupice

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 220
  g hladká mouka
- 70
  g cukr krupice
- 50
  g tuk
- 2,50
  lžíce med tekutého
- 1
  lžíce mléko
- 1
  ks vejce malé
- 0,50
  lžička jedlá soda
Krém:
- 100
  g máslo změklé
- 90
  ml mléko
- 70
  g moučkový cukr
- 1
  lžíce hladká mouka vrchovatá
- 1
  lžíce hnědý rum

Postup přípravy receptu

V páře šleháme 10 minut cukr, tuk, med, mléko a vejce. Hmota se nesmí vařit. Hmotu odstavíme a nalijeme ji na prosátou mouku se sodou. Ze směsi vypracujeme tužší těsto, zabalíme je do fólie a necháme 2 hodiny v chladničce odležet.

Na pomoučněné podložce vyválíme plát silný 2 mm, formičkou z něj vykrajujeme hvězdy a rozložíme je na plech vyložený pečícím papírem. Hvězdy pečeme 4-5 minut při 170°C.

Na krém rozšleháme mléko s moukou, směs uvedeme do varu a za stálého míchání svaříme. Do kaše zchladlé na pokojovou teplotu zašleháme po kouscích máslo, cukr a ochutíme rumem.

Po vychladnutí rozdrobíme 5-6 hvězd. Ostatní namažeme krémem a vždy tři k sobě slepíme. Vrchní hvězdu posypeme drobečky. Vložíme do krabice a necháme v chladu dva dny rozležet.

Komentáře k receptu

Janinka | 3. 12. 2016 09:14
Vcera jsem si pripravila testo a musela jsem do nej pridat dost mouky, aby se dalo vypracovat, jinak bylo jako kase, netusim, cim to mohlo byt...ale vypada dobre, tak jsem zvedava, jak se cukrovi povede :) jeste napisu.
Wenndy | 2. 12. 2015 10:43
výborné cukroví dělám už 2 rokem ale jiný tvar srdíčka a jedna várka nestačí:-)
Sestra | 28. 1. 2013 19:33
Výborné cukrovíčko :)