• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
  • Recepty.cz
  • Medovník
Napište svůj komentář k receptu

Medovník

autor: Ladia
0.0
moje hodnoceni
3.7
hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Medovník
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 1
      ks vejce
    • 150
      g cukr
    • 50
      g tuk
    • 2
      lžíce med
    • 5
      lžíce mléko
    • 1
      lžička jedlá soda
    • 450
      g hladká mouka
  • Máslový krém
    • 250
      g hera
    • 350
      g moučkový cukr
    • vanilkový cukr
    • mléko a hrubá mouka na kaši nebo hustý pudink
    • 1
      ks žloutek

Postup přípravy receptu

1
Vejce, cukr, tuk, med, mléko a sodu za stálého míchání vaříme 2 minuty až hmota zkaramelizuje. Odstavíme a teplé nalejeme do misky s moukou a zpracujeme pomocí měchačky. Ihned vyklopíme na vál a zpracujeme ještě za tepla pomocí malého množství hladké mouky v hladké těsto.
2
Postupně vyválíme 4 tenké placky. Vyválenou placku opatrně přendáme pomocí válečku na vymaštěný a vyhřátý plech a vidličkou těsto asi na 10 místech propícháme, aby se při pečení netvořily puchýře. Pečeme rychle do lehkého zhnědnutí.
3
Po vyjmutí z trouby těsto ihned hojně pocákáme rumem. Po chvilce opatrně pomocí plochého nože sesuneme na rovnou desku. Takto upečeme všechny 4 placky. Asi po hodině již můžeme plnit máslovým krémem ve třech vrstvách.
4
Krém: Vše utřeme do pěny a přidáme kaši nebo hustý pudink, vyšleháme krém a necháme zchladnout. Po naplnění medovník polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout. Pomocí nože, který vždy nahřeme teplou vodou krájíme úhledné kousky.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Medovník z Počernic

Medovník z Počernic

Medové řezy alá falešný medovník

Medové řezy alá falešný medovník

Jednoduchý kávovník ala medovník

Jednoduchý kávovník ala medovník

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Anežka 15let | 19. 7. 2011 10:33

    JE to strašně moc jednoduché a dobré. tady tenhle recept zvládne i malé miminko. je strašně dobrý. Akorát bych k tomu receptu dopsala, že 3 podinky na 1 litr mléka. puding ještě zbyde. polela jsem celý medovník i z vrchu tím pudinkem. Je to lahůdka. a zvládne to i kluk. který neumí moc vařit.

  • Anonym | 17. 11. 2007 10:01

    hnus

  • Hanka | 15. 3. 2007 13:48

    Tak jsem ho šla včera vyzkoušet. Někde jsem udělala chybu. Všechny ingredience, které se mají svařit jsem dala na svaření. Nevím čím to bylo, ale asi tou sodou. Kypělo to jak hrnečku vař :-))), vejce se zdrcla, ale pokračovala jsem dál. Placky se vyválely naprosto úžasně, nic se netrhalo, nelepilo, bylo to raz dva. Naplnila jsem krémem, zabalila do alobalu a už ráno to bylo něco úžasného na mlsání. Příště ale sodu dám do mouky a vejce přidám též později. Pekla jsem to na alobalu, který jsem vystříkala spreyem "mistr pekař", který je v mé kuchyni nedocenitelný. Nikdy se nic nepřilepí.

  • Tereza Krpatova | 3. 12. 2006 08:36

    je vybornyyyy......

  • mirka lazáriková | 23. 5. 2005 13:44

    Není to vůbec medovník a ani není dobrej

  • Afroditi a Olga z Řecka | 8. 5. 2005 10:05

    Ahoj všem milovníkům MEDOVNÍKU :-)... Jsme dvě kámošky z Řecka které občas zavítají do Čech. Až letos jsme narazioli, kromě laskonek a větrníků taky na MEDOVNÍK. Co vám mám povídat - je fantastický, lahodný a chutný. Teď jsme na netu a sháníme ten nejlepší recept a zdá se, že jsme jej právě objevily. Moc díky a medovnékové Ahoj, Afra a Olga.

  • Anonym | 4. 12. 2004 17:52

    stará mi ho nechce upéci, že je pracný

  • bohuna | 7. 11. 2004 16:16

    Mám podobný recept,jen si tu práci ulehčím.Těsto rozdělím na polovinu.Každou zvlášť trochu rozválím, přenesu na válečku na pomazaný plech (jen pomazaný), a skleničkou rozválím po celém plechu.Je to dost tenké někdy se to trhá ale to nevadí.Uplácám a doválím.Pečením se to srovná.Tak to udělám i s druhou půlkou.Pak jak to vytáhnu horké z trouby, tak hned nožem rozkrojím na polovinu( pak je to už tvrdé, krémem to změkne).Taktéž s tím druhým.Vychladlé plním krémem, jsou toho 4 placky těsta.Nechám zaležet do druhého dne a pak to úhledné zase rozkrojím po celé délce.Mám tak dva řezy, ty poleji čokoládou po povrchu.Dobré a jednoduché.

  • Věra | 27. 10. 2004 22:48

    Všichni popisujete jak pečete placky zvlášť, ale u originalu mi připadají spíše jako řezané až po pečení (bez krusty nahoře i dole jen pórovitý korpus). Nemyslím že placky jsou připečené, dělají se velmi krátce, možná ten krém obě tenké vrtvy dole a nahoře po několika dnech zjemní do ztracena.

  • Pavel | 24. 9. 2004 19:06

    To Hello: I can translate it for you too. But it is probably not the same medovnik you bought in shops or restaurants... But you can try it. If jana wouldn't answer, write me to pamaly@seznam.cz

  • jana | 19. 9. 2004 18:23

    If you want I can translate this recipe for you. Wrote to me at bin.jan@centrum.cz

  • Hello | 18. 9. 2004 16:43

    Hello,My name is Eulàlia Puig Farré and I'm in love with Praha and with Medovnik. When I went to Praha this summer with two friends we ate Medovnik every day. Because it's so good!I want to make this delicious cake, but I don't understand your language. It's posible to write the recipe in english?It's only a question. If the answer is not, don't worry. Thank you.

  • marie novotna | 3. 5. 2004 11:13

    Placky snaze vyvalime, kdyz je valime primo na pecicim papiru a preneseme je na plech!dle mych zkusenosti je dort nejlepsi 4 den, potrebuje se dostatecne prolezet. Medovnik dle Vaseho receptu pecu rada a casto!

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Zákusky Nejlepší dezerty
Moučníky Zákusky Dopolední svačina Svačina Pozdní večeře Pečení Dobrůtka Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr Hera Hladká mouka Jedlá soda Med Mléko Moučkový cukr Tuk Vanilkový cukr Vejce Žloutek
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Hraběnčiny řezy II.

Hraběnčiny řezy II.

Ovarové koleno s jablkovým křenem

Ovarové koleno s jablkovým křenem

Polévka z kapra

Polévka z kapra

Výborný "podmaz" na chlebíčky

Výborný "podmaz" na chlebíčky

Brambory na paprice jako příloha

Brambory na paprice jako příloha

Báječné ovocné koláčky - snadno a rychle

Báječné ovocné koláčky - snadno a…

Okurková polévka dle časopisu F.O.O.D.

Okurková polévka dle časopisu F.O.O.D.

Bramborovo-kapustové placičky

Bramborovo-kapustové placičky

Sladké oplatky

Sladké oplatky

Doporučujeme

60 minut
Slaný chřestový koláč

Slaný chřestový koláč

45 minut
Tudelská zeleninová polévka

Tudelská zeleninová polévka

145 minut
Vepřové ragú s kukuřičnými knedlíčky

Vepřové ragú s kukuřičnými knedlíčky

30 minut
Risotto s chřestem

Risotto s chřestem

80 minut
Koprová omáčka se ztraceným vejcem

Koprová omáčka se ztraceným vejcem

60 minut
Jahodovorebarborový sypaný koláč

Jahodovorebarborový sypaný koláč

30 minut
Smažený bílý chřest

Smažený bílý chřest

30 minut
Chřestová polévka s pestem

Chřestová polévka s pestem

60 minut
Křehký dort s revení

Křehký dort s revení

Poslední sledované recepty

60
Sedlácké karé (kotleta) - minutka
Sedlácké karé (kotleta) …
59
Nejjednoduší rohlíky z domácí pekárny
Nejjednoduší rohlíky z…
39
Virgin mojito
Virgin mojito
36
Velikonoční nádivka
Velikonoční nádivka
35
Koprelka z Pojizeří
Koprelka z Pojizeří

Zajímavé články

Chcete mít větší úrodu? Pěstujte zeleninu společně s bylinkami. Které vysázet k paprikám, okurkám nebo mrkvi?
Chcete mít větší úrodu? Pěstujte zeleninu…
Jídlo jako kosmetický pomocník: 11 potravin, které vám zajistí krásnou pleť
Jídlo jako kosmetický pomocník: 11 potravin,…
Recept na čevabčiči: Skvělý pokrm, který zdomácněl v české kuchyni
Recept na čevabčiči: Skvělý pokrm, který…
Nejlepší sýrové pomazánky: Recepty, díky kterým nakrmíte rodinu i pohostíte návštěvy
Nejlepší sýrové pomazánky: Recepty, díky kterým…
Nejzdravější zeleninu na světě si můžete vypěstovat sami doma. Seznamte se s řeřichou potoční
Nejzdravější zeleninu na světě si můžete…
AHA.cz Bolestivé přiznání Korduly Stropnické! Kruté dětství

Bolestivé přiznání Korduly Stropnické! Kruté dětství

Mimibazar Vyzkoušeli jste: Vytřeno za pár minut. Inovovaný mop Spontex Express System+ šetří čas i záda

Vyzkoušeli jste: Vytřeno za pár minut. Inovovaný mop Spontex Express System+ šetří čas i záda

Dáma.cz DANA (41): Omylem jsem se ocitla na swingers party u souseda

DANA (41): Omylem jsem se ocitla na swingers party u souseda

Blesk pro ženy Kate Matl o Survivoru: Pavouk v rukávu, nálety vos, bodnutí štíra a zlomený prst! Co skrývá taška z ostrova?

Kate Matl o Survivoru: Pavouk v rukávu, nálety vos, bodnutí štíra a zlomený prst! Co skrývá taška z ostrova?

Ženy.cz Pomerančová kůže na zadku a stehnech: Nejlepší tipy a triky, jak se jí trvale zbavit

Pomerančová kůže na zadku a stehnech: Nejlepší tipy a triky, jak se jí trvale zbavit

Blesk.cz Julia Robertsová vzácně na fotce se všemi dětmi: Podobné jí je jen jedno!

Julia Robertsová vzácně na fotce se všemi dětmi: Podobné jí je jen jedno!

SportRevue.cz FOTO: Pikantní snímky norské modelky, která miluje Manchester United

FOTO: Pikantní snímky norské modelky, která miluje Manchester United

Maminka.cz Když v 66 letech porodila první dítě, stala se nejstarší matkou na světě. Jak Adriana Iliescu (84 let) žije dnes a proč je na dceru hrdá?

Když v 66 letech porodila první dítě, stala se nejstarší matkou na světě. Jak Adriana Iliescu (84 let) žije dnes a proč je na dceru hrdá?

Blesk Horoskopy 5 znamení zvěrokruhu, která jen tak neodpouštějí! Je mezi nimi i to vaše?

5 znamení zvěrokruhu, která jen tak neodpouštějí! Je mezi nimi i to vaše?

  • Recepty.cz
  • Medovník
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact