Vložit recept
Mechový dort s mascarpone
autor: Redakce
Toto lahodné sladké pokušení se hodí k jakékoliv příležitosti. Lehký krém z mascarpone ve spojení s nadýchaným korpusem zachutná i dětem. Špenátu se nebojte, na chuti ho nepoznáte.
Základní piškot na dort
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
Na korpus
-
400g baby špenát nebo mražený špenát
-
3ks vejce
-
1šálek moučkový cukr
-
0,75šálek řepkový olej nebo slunečnicový
-
2šálek hladká mouka
-
2,50lžička prášek do pečiva
-
2lžíce citronová šťáva
-
citronová kůra z jednoho citronu
-
-
Na krém
-
250ml smetana ke šlehání
-
125g mascarpone
-
1,50lžíce moučkový cukr
-
1lžička vanilkový extrakt nebo citronová šťáva
-
Postup přípravy receptu
1
Všechny přísady by měly mít pokojovou teplotu. V případě, že zvolíte mražený listový špenát nechte ho rozmrazit a poté ho zbavte přebytečné vody. Špenát rozmixujte mixérem nebo v robotu.
2
V misce rozšlehejte vejce a cukr. Postupně přidávejte olej a šlehejte, aby se ingredience spojily.
3
Poté přidejte hotové špenátové pyré, citronovou šťávu a kůru, vše promíchejte. Přidejte mouku s práškem do pečiva a opět promíchejte.
4
Připravte si formu o průměru cca 20 cm a vyložte ji pečícím papírem.
5
Směs nalijte do formy a pečte při teplotě 165 ° C po dobu 40 až 45 minut.
6
Mezitím si připravte krém z mascarpone. Všechny ingredience vložte do misky a vyšlehejte do tuhé konzistence.
7
Po upečení odřízněte horní část korpusu a rozdrobte ji do samostatné misky.
8
Dort prořízněte vodorovně středem a vytvořte dvě vrstvy. Obě vrstvy dortu promažte krémem.
9
Zbytkem krému potřete celý dort a posypte rozdrobeným korpusem. Na závěr dort ozdobte granátovým jablkem a borůvkami.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Baby špenát
Citronová kůra
Citronová šťáva
Hladká mouka
Mascarpone
Moučkový cukr
Prášek do pečiva
Řepkový olej
Smetana ke šlehání
Vanilkový extrakt
Vejce
