Name: Masovo-papriková směs
Yield: 3 porce
Ingredients: 400 g červená paprika; sůl; pepř mletý; vývar; 600 g vepřová plec; olej; papriková pasta; 1 lžíce uzená paprika - koření

Suroviny

3 porce

- 600
  g vepřová plec nebo stehenní řízky, krůtí či králičí maso
- sůl
- pepř mletý
- olej
- 400
  g červená paprika , bílá, zelená... očištěná, pokrájená na nudličky
- 1
  lžíce uzená paprika - koření cca
- papriková pasta dle druhu a chuti (lze nahradit rajským protlakem)
- vývar na podlévání dle potřeby

Postup přípravy receptu

Maso pokrájíme na nudličky či kostky, osolíme, opepříme a na oleji osmažíme dozlatova. Do výpeku dáme (jen velmi krátce!) osmažit uzenou sušenou mletou papriku, promícháme s nudličkami čerstvých paprik, přilijeme trochu vývaru, paprikovou pastu a dusíme do změknutí masa, za občasného promíchání a podlití vývarem. Vývaru přiléváme jen tolik, aby nám maso s paprikami neplavalo, a pokud chceme mít více sosu, přidáme s vývarem i trochu škrobu (Solamylu).

Podáváme s bramborovou přílohou, rýží, těstovinami, topinkou...

Pokud máme rádi pikantní pokrmy, přidáme do směsi feferonku nebo chilli papričku.