Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Zavařování & nakládání
Napište svůj komentář k receptu

Masovo-drůbeží paštika - židovská kuchyně

autor: J.Tereza
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: obtížné
Masovo-drůbeží paštika - židovská kuchyně
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 1
      kg hovězí maso
    • 1,40
      kg kachní maso celá kachna
    • 1,20
      kg kuřecí maso celé kuře
    • 300
      g játra drůbeží
    • 150
      g maces
    • 200
      g cibule
    • 150
      g sádlo husí
    • 8
      ks vejce
    • sůl
    • pepř mletý
    • muškátový oříšek
    • zázvor

Postup přípravy receptu

1
Drůbež rozporcujeme. Maso a 1 cibuli zalejeme vodou, přidáme sádlo a sůl a asi 3 hodiny vaříme. Před dovařením přidáme játra a rozporcovanou drůbež.
2
Uvařenou drůbež vykostíme a všechno maso, drůbež i játra s macesem a uvařenou i druhou syrovou cibulí několikrát umeleme. Osolíme, okořeníme, přidáme žloutky a sníh z bílků a dobře promícháme.
3
Pečeme ve vymazaném pekáči asi 2 hodiny. Necháme vychladnout, vyklopíme a krájíme na plátky.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Hovězí Kuřecí
Maso Hovězí Drůbeží Oběd Večeře Pečení Vaření Izrael Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cibule Hovězí maso Játra Kachní maso Kuřecí maso Maces Muškátový oříšek Pepř mletý Sádlo Sůl Vejce Zázvor

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme