Name: Masové nudličky s fenyklem
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 350 g vepřové maso; sůl; 1 lžička česnek sušený; pepř mletý; olej; 1 ks fenykl; 100 g anglická slanina; 3 ks jarní cibulka; 1 stroužek česnek

Suroviny

2 porce

- 350
  g vepřové maso nebo kuřecí, krůtí, králičí..., cca
- sůl
- 1
  lžička česnek sušený
- pepř mletý
- olej
- 1
  ks fenykl - větší plod
- 100
  g anglická slanina
- 3
  ks jarní cibulka cca
- 1
  stroužek česnek

Postup přípravy receptu

Maso dle vlastního výběru pokrájíme na nudličky, pokapeme troškou oleje, ochutíme solí, pepřem, sušeným česnekem a necháme alespoň půl hodinky odležet. Poté maso na trošce oleje osmažíme v rozpálené pánvi za občasného promíchání ze všech stran dozlatova, vyndáme z pánve a uložíme v teple.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Do pánve s výpekem nasypeme na nudličky pokrájený fenykl s anglickou slaninou, pokrájené cibulky, klidně i s částí zelené natě a smažíme za občasného promíchání lehce dozlatova. Ke konci smažení přisypeme jemně nasekaný česnek a necháme rozvonět. Přidáme trošku vody (3-4 lžíce), ztlumíme plamen a pánev zaklopíme. Vše jen krátce podusíme, dle chuti osolíme a opepříme, přisypeme smažené masové nudličky, promícháme a podáváme.

Podáváme s libovolnou bramborovou přílohou nebo chlebem. Na talíři můžeme dozdobit natí z fenyklu nebo cibulky.