Maso ochutíme zázvorem, majoránkou, přidáme 1 vejce a mouku, osolíme, opepříme. Těsto vyválíme 5 mm silné a rozkrájíme na 4 čtverce. Na každý čtverec dáme kopeček mletého masa, na něj položíme půlku na tvrdo uvařeného vejce a zabalíme do měšce. Potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme.