Name: Masové kuličky v rajčatové omáčce z pomalého hrnce
Total time: 300 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 lžíce řepkový olej; 1 ks cibule; 2 ks mrkev; 2 ks řapíkatý celer; 2 stroužek česnek; 500 g passata; 2 lžíce petrželová nať; 400 g mleté maso - krůtí; 4 lžíce ovesné vločky; 1 špetka paprika; 1 stroužek česnek; olej

Suroviny

4 porce

Rajčatová omáčka
- 1
  lžíce řepkový olej
- 1
  ks cibule
- 2
  ks mrkev
- 2
  ks řapíkatý celer
- 2
  stroužek česnek
- 500
  g passata rajčatová, sterilovaná
- 2
  lžíce petrželová nať nasekaná nadrobno
Masové kuličky
- 400
  g mleté maso - krůtí libové
- 4
  lžíce ovesné vločky
- 1
  špetka paprika
- 1
  stroužek česnek
- olej na potření pánve

Postup přípravy receptu

Zapněte pomalý hrnec a nechte ho nahřát, je-li to nutné. Poté rozehřejte na nepřilnavé pánvi trochu oleje, přidejte pokrájenou cibuli, mrkve, celer a česnek a nechte několik minut restovat. Přidejte rajčatovou passatu, petrželku a promíchejte. Směs přesuňte do pomalého hrnce.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Připravte masové kuličky. Maso dejte do velké mísy, přidejte ovesné vločky, papriku, prolisovaný česnek a větší špetku mletého černého pepře. Směs promíchejte rukama, aby se dobře propojila.

RADA: VIDEO, jak loupat česnek

Z masové směsi vytvořte asi 20 kuliček o velikosti vlašského ořechu. Na troše oleje je na nepřilnavé pánvi nechte zatáhnout a poté je přidejte k rajčatové omáčce.Na pomalém hrnci nastavte program "LOW", tedy vaření na nízký stupeň a nechte vařit po dobu 5 hodin.

Podávejte s těstovinami nebo zeleninovým salátem a pečivem.

RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO