Na polovině másla osmažíme cibulku. Housku nakrájíme na kostičky a navlhčíme vodou, petrželku nasekáme. Housku vymačkáme a smícháme s masem, cibulkou, petrželkou a kořením a děláme malé kuličky (asi jako hopíky...).
2
Ve veliké pánvi rozpustíme zbytek másla a na něm rychle osmahneme ze všech stran kuličky. Vyndáme je, tuk zalijeme vývarem, přidáme smetanu s moukou a povaříme i s knedlíčky. Podáváme s vařenými brambory a brusinkovým kompotem.
3
Dodatek: vím, že osmažení na másle vypadá podivně, ale recept mám vyzkoušený a je skutečně dobrý. Opravdu však je nutné dělat kuličky výhradně z libového hovězího masa. Pokud se tam přimíchá vepřové, tak to spíš připomíná karbanátek...
Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Komentáře k receptu
Wendy
|12. 12. 2015 02:38
Nemůžu si pomoct, ale chuťově to bylo tak nevýrazné, že mám pocit, že jsem navařila cosi ze školní jídelny.. Škoda mletého a másla. :-(
machous1
|9. 10. 2014 13:57
Otřes, již nikdy více, omáčka řídká, přidala jsem ještě jednu zakysanku a kuličky jakbysmet, zahušťovala jsem, čím se dalo a to nejsem v kuchyni žádný bažant. NEDOPORUČUJU! Jsou lepší recepty.
markéta
|22. 1. 2014 08:33
kuličky jsem na másle pekla v troubě v Al obalu, vyšlo mi to z půl kila hovězího masa na 27 kuliček, ty se povedli, do omáčky jsem přidala šlehačku místo zakysanky a chybělo to trochu okyselit (na mé chuťové buňky), jínak výborný recept, doporučuju!! ;-)
Docela to jde, jen jsem omáčku udělala asi dost hustou...
Ilona
|8. 2. 2012 11:07
Recept výborný,a dnes poprvé jdu dělat i s koupenou omáčkou z Ikei, tak jsem zvědavá :-[ Přítel tohle jídlo úplně miluje, je schopen jet do Brna jen kvůli tomu <3
Mirek
|11. 4. 2007 14:07
Omáčka z Ikea se dá koupit. Prodávají ji v Ikea a je ve formě prášku :o)
Iveta H.
|4. 3. 2007 19:57
Skvělé,hned ukládám k oblíbeným :-) kuličky jak v Ikea jen omáčka ne ale i tak doporučuji!!