Maso nakrájíme na kostky, opečeme na rozpáleném oleji, vyjmeme, přidáme sójovou omáčku, osolíme, opepříme, vyjmeme a udržujeme teplé. Na zbylém oleji osmahneme na proužky nakrájený celer, cibuli a plátky žampionů, podlijeme a podusíme.
2
Vložíme zpět maso, zalijeme škrobovou moučkou rozmíchanou s vodou a za stálého míchání povaříme. Podáváme s rýží.