Name: Masové copy
Yield: 1 porce
Ingredients: vepřové maso; krůtí maso; koření; olej

1 porce

- vepřové maso panenka (podle počtu strávníků)
- krůtí maso prsa (podle počtu strávníků)
- koření libovolné koření (grilovací, pepřové, gyros...)
- olej

Postup přípravy receptu

Panenku rozkrojíme po celé délce na tři pruhy masa (silnější i na čtyři) a stejně nakrájíme prsa, délka je cca 20-25 cm. Maso osolíme a okořeníme, já střídám tři druhy koření, na každý pruh jiné. Z masa zavineme ploché copy, dva pruhy panenky a pruh krůtího, popř.opačně, na obou koncích spojíme párátkem. Pečeme na oleji na pánvi postupně ze všech stran.

Je to jídlo nákladnější, ale při slavnostní příležitosti vypadá na talíři opravdu pěkně.

Komentáře k receptu

Fanfan | 18. 11. 2010 08:54
Efektní a chutné. :-)
Karel Prokopič | 3. 2. 2008 16:19
To je docela efektní nápad! Trochu bych se bál, jestli odhadnu správnou sílu obou mas tak, aby se propekla zároveň. Já to ale zkusím na grilu. V tom případě je moje zkušenost to pak nesolit vůbec a nebo málo a dosolit to nakonec.