Masová polévka "Chaben"

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 800
  g vepřové maso plecko libové nebo kýta
- 500
  g brambory
- 1
  ks mrkev větší
- 2
  ks cibule
- olej
- 1
  špetka paprika - sladká
- 1
  špetka pepř mletý
- sůl
- 2
  kostka hovězí vývar
- 2
  ks vejce
- 2
  lžíce hrubá mouka
- 1
  špetka majoránka

Postup přípravy receptu

Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso pokrájené na kostky. poprášíme paprikou a přidáme bujón, orestujeme, podle potřeby podlijeme vodou a necháme dusit do poloměkka.

Až je maso skoro měkké, přidáme na kostky pokrájené brambory, mrkev na kolečka a zalijeme horkou vodou tak, aby byly brambory ponořené, a vše vaříme do měkka (brambory nesmí být úplně rozvařené, protože se v polévce budou vařit ještě halušky).

V misce rozkvedláme vejce a přidáváme hrubou mouku tak, aby vzniklo hustší těstíčko. Do vroucí polévky hážeme malinké halušky z tohoto těsta (na prkénku nebo přes síto na halušky), vaříme ještě asi 2 minuty. Poté vypneme sporák a vše necháme dojít. Posypeme majoránkou, podle chuti osolíme a opepříme.

Podobné recepty

Masová směs se zázvorem - nakládaná

Masová bábovka aneb sekaná trochu…

Masová směs na grilu

Komentáře k receptu

Martina Martina | 24. 7. 2008 11:18
Tak to musí být opravdu kvalitní polévka z tolika masa.... a musí jí být hodně.
Martina Martina | 24. 7. 2008 11:18
Tak to musí být opravdu kvalitní polévka z tolika masa.... a musí jí být hodně.
Martina Martina | 24. 7. 2008 11:18
Tak to musí být opravdu kvalitní polévka z tolika masa.... a musí jí být hodně.
Martina Martina | 24. 7. 2008 11:18
Tak to musí být opravdu kvalitní polévka z tolika masa.... a musí jí být hodně.
Martina Martina | 24. 7. 2008 11:18
Tak to musí být opravdu kvalitní polévka z tolika masa.... a musí jí být hodně.
Martina Martina | 24. 7. 2008 11:18
Tak to musí být opravdu kvalitní polévka z tolika masa.... a musí jí být hodně.