počet porcí: neuvedeno

- 300
  g mleté maso
- cibule
- olej 2-3 lžíce
- mrkev 1 hrnek
- celer jako mrkev jeden hrnek nakrájený
- zeleninová směs
- sůl
- pepř mletý
- rajský protlak 3-4 lžíce
- vývar nebo voda na podlití
- smetana ke šlehání 1 kelímek
- 4
  ks vejce
- petrželka

Postup přípravy receptu

Nadrobno pokrájenou cibuli a zeleninu osmahneme v pánvi na rozehřátém oleji. Přidáme maso a za stálého míchání je opečeme. Osolíme, opepříme, vmícháme rajčatový protlak (může být i kečup), mírně podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme za občasného promíchání asi 15 minut. Poté ve směsi vytvoříme 4 jamky a rozklepneme do nich vejce. Mírně je osolíme, opepříme a masovou směs i vejce přelijeme smetanou.

Pod poklicí necháme ztuhnout. Před podáváním rozdělíme na čtyři porce. Opatrně přendáme na talíře a posypeme petrželkou (pažitkou, řeřichou atp.)

Ideální příloha jsou těstoviny