g
vepřové maso
300-400, např. bůček, krček, vykostěné koleno, atd
1
lžička
sůl
1
lžíce
voda
Postup přípravy receptu
1
Maso nakrájíme na menší kousky a plníme sklenice. Přidáme sůl, vodu a sklenici uzavřeme na sterilování. Vaříme 1. den 90 minut. Druhý den stačí 1 hodinu. Necháme vychladit. Z takto zadělaného masa děláme pomazánky atd. Maso předem nevaříme.