Name: Maso dvou barev
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 1 ks pórek; 2 stroužek česnek; 1 ks vejce; 4 lžíce rostlinný olej; pepř mletý; 1 dl bílé víno; 50 g arašídy; sojová omáčka; 500 g vepřová kýta; 1 lžíce škrobová moučka; 250 g vepřová játra; 100 g nakládané kapie

Suroviny

4 porce

- 500
  g vepřová kýta
- 250
  g vepřová játra
- 1
  ks vejce
- 1
  lžíce škrobová moučka
- pepř mletý
- 4
  lžíce rostlinný olej
- 1
  ks pórek
- 100
  g nakládané kapie
- 2
  stroužek česnek
- 1
  dl bílé víno
- sojová omáčka
- 50
  g arašídy pražené
- sůl

Postup přípravy receptu

Maso z kýty a jater pokrájíme na nudličky, dáme do misky a smícháme s rozšlehaným vejcem, škrobovou moučkou a pepřem. Uložíme asi na jednu hodinu do lednice, odležené maso vložíme na rozehřátý olej a zvolna za stálého míchání opékáme. Potom přidáme pokrájený pórek, sterilovanou na nudličky pokrájenou kapii, rozetřený česnek, víno, podle chuti sojovou omáčku a vše společně podusíme. Nakonec vmícháme arašídy posekané na kousky, prohřejeme a dle chuti dosolíme.

Podáváme na talíři obloženým zeleninou s hranolky nebo dušenou rýží.

Komentáře k receptu