Name: Máslové sušenky s violkami
Total time: 30 min
Yield: 24 porcí
Ingredients: 80 g moučkový cukr; 100 g máslo; 1 ks vejce; 2 lžička vanilkový extrakt; 200 g hladká mouka; sůl; jedlé květy

Suroviny

24 porce

- 80
  g moučkový cukr + na poprášení
- 100
  g máslo změklé
- 1
  ks vejce
- 2
  lžička vanilkový extrakt
- 200
  g hladká mouka
- sůl špetka
- jedlé květy 30 až 48 kvítků

Postup přípravy receptu

Moučkový cukr vyšlehejte s máslem do světlé pěny a zašlehejte vejce s vanilkovým extraktem. Přidejte mouku se solí a uhněťte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte přes noc v ledničce.

RADA: Máslo bez lednice

Těsto rozválejte mezi pečicími papíry na sílu asi 0,5 cm, pak ho nebudete muset podsypávat další moukou a sušenky budou křehčí. Nejlepší bude, když tak učiníte přímo na plechu. Kulatým vykrajovátkem vykrájejte kolečka a rozložte na ně květy zbavené stonků.

RADA: Základní linecké těsto

Troubu předehřejte na 180 °C. Těsto s violkami znovu překryjte pečicím papírem a velmi zlehka přejeďte válečkem.

Pečicí papíry i se sušenkami opatrně přesuňte na plech, sejměte z nich horní list a sušenky upečte dobleda, asi 10 minut. Sušenky nechte vychladnout na mřížce a před podáváním je pocukrujte.

RADA: Plněné máslové sušenky

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.