• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
  • Recepty.cz
  • Máslové mušličky
Napište svůj komentář k receptu

Máslové mušličky

autor: šárka tkáčová
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Máslové mušličky
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
  • Těsto
    • 350
      g hladká mouka
    • 300
      g máslo
    • 3
      ks žloutek
    • 3
      lžíce hnědý rum
    • sůl
  • Náplň
    • 200
      g moučkový cukr
    • 3
      ks sníh z bílku
    • 200
      g lískové oříšky mleté

Postup přípravy receptu

1
Zpracujeme těsto z uvedených surovin, měly by mít před zpracováním stejnou teplotu - ne změklé máslo a žloutky z ledničky. Do rána necháme odležet v mírném chladnu. Pak po částech mezi dvěmi mikroteny vyvaluji těsto, ne moc tenké a vykrajuji oválky - zoubkovaná formička, bývají v balení 3 různé velikosti, tak ta prostřední. Oválky kladu na papír na pečení.
2
Z bílků a 1 lžíce cukru vyšleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme zbylý cukr a oříšky. Naplním plátěný pytlík a hladkou trubičkou stříkám náplň doprostřed oválků. Oválek přehnu a na krajích přimáčknu. Osvědčil se mi tento tvar lépe než kolečko.
3
Pečeme zvolna při 170 °C do růžova. Horké můžeme obalit v cukru, nejlépe je horké sesunout opatrně na pocukrovaný papír a ještě jemným sítkem pocukrovat shora, cukroví se nepoškodí tak jako u obalování - stejně postupuji u vanilkových rohlíčků. U nás ze mušličky necukrují.
4
Vyzkoušela jsem mnoho druhů mušlí - žabích hub, ale tyhle nám chutnají nejvíc a roky patří k TOP naší rodiny.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Máslové sušenky s čokoládou

Máslové sušenky s čokoládou

Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)

Butter chicken (máslové kuře) s flat…

Máslové briošky

Máslové briošky

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Šárka Tkáčová | 8. 12. 2006 10:10

    Jarko,oříšky pražím ,když je zapichuji třeba do jetýlků nebo kopečků.Pečením slupka praskne a oddělí se od oříšku.Cukroví je od slupek a ještě oříšek vypadne a v cukroví zůstane díra a v ní slupka.Pražím tak,že na suchou teflonovou pánev nasypu oříšky,promíchávám na mírném plameni a když slupičky začnou praskat-vezmu sem tam jeden a zkouším v prstech,jestli jde slupka dolů. Pak je horké nasypu na starou utěrku na vál a třu rychle oříšky v utěrce od slupek .Pak je vyberu do misky,utěrku vypráším a oříšky nožem popravím,kde ještě slupka zůstala.Pravidlo je- loupat horké a nepřipálit. Když peču a mám horkou troubu,dělám to v troubě na suchém plechu.

  • Jaroslava Rajmová | 8. 12. 2006 07:59

    Prosím, proč se praží lískové oříšky a jak to přesně děláte. Děkuji

  • Šárka Tkáčová | 27. 11. 2006 08:46

    Oříšky do náplně dávám půl vlašských-více voní a půl lískových-nejsou tak mastné . Jinak když melu oříšky na vánoční cukroví , melu hned lískové a vlašské ve stejném poměru.Jen do cukroví,jako jsou třeba vanilkové rohlíčky dávám jen lískáčky nebo mandle,vlašáky jsou tučnější a rohlíčky se mi pak rozlévají. Vloni jsem koupila loupané lískáčky na oříškové jetýlky . Byly žluklé a už bych to nikdy neudělala.Dobře mi tak,nemám být líná je opražit v troubě a oloupat.

  • Anonym | 25. 11. 2006 00:09

    Paní Tkáčová, jaké mám dát do náplně oříšky. Prodávají se i loupané lískové oříšky. Díky

  • Alisia | 24. 11. 2006 23:19

    Bohužel sklípek nemám, tak jsem je dělala loni podle receptu od kamarádky a byly tvrdé jako kámen, tak mě poradila, abych do krabice, kde je ukládám dala rozpůlené jablko, že budou vláčné, tak to jsem také udělala a oni zplesnivěly. Po upečení jsou však výborné

  • Anonym | 24. 11. 2006 20:47

    Paní Šárko, dejte, prosím, svůj recept na ty oříškové tyčky. Vaše recepty mám ráda. Děkuji. Miíša

  • Šárka Tkáčová | 24. 11. 2006 12:14

    Di,přesně tak. Ale opravdu je to dáno i uskladněním . I balkón je problém , když mrzne až praští . Vezměte si třeba oříškové tyčky- takové s bílkovou polevou .Dělám z vlašáků,bílků a 2 lžíce strouhanky.Myslím , že je tady někdo dal,nebo přidám svůj recept.Taky jsou po rozležení krásně měké a na jazyku se rozplývají.U nás takové pečivo vede.

  • Di | 24. 11. 2006 10:50

    To znamená, že se rozleží a neztvrdnou ani později? Mně bohužel chybí ten sklípek, který v tom hraje velkou roli.

  • Šárka Tkáčová | 24. 11. 2006 10:06

    Di,náplň je opravdu měkoučká, při zakousnutí nekřupe,naopak. Peču 14 dní předem a dám rozležet do sklípku s ovocem.

  • Di | 24. 11. 2006 06:45

    Řekla bych, že náplň, kde jsou pouze bílky a žádné žloutky bude brzy tvrdá, ne?

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Nejlepší dezerty Vánoční cukroví
Moučníky Cukroví Pečení Chlazení Šlehání Vánoce Posvícení Dobrůtka Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Hladká mouka Hnědý rum Lískové oříšky Máslo Moučkový cukr Sníh z bílku Sůl Žloutek
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Karbanátky z ovesných vloček

Karbanátky z ovesných vloček

Nepečený moučník (dobrotka)

Nepečený moučník (dobrotka)

Kokosky jako z cukrárny

Kokosky jako z cukrárny

Zemplínský koláč

Zemplínský koláč

Pečená vepřová žebírka

Pečená vepřová žebírka

Lívanečky s jablíčkem - bez vajec

Lívanečky s jablíčkem - bez vajec

Italská rybí polévka „caciucco“

Italská rybí polévka „caciucco“

(Ne)alkoholické Mojito / Koktejly

(Ne)alkoholické Mojito / Koktejly

Cibulová sladkokyselá omáčka / zadělávaná cibule

Cibulová sladkokyselá omáčka /…

Doporučujeme

30 minut
Kuře ve smetanové omáčce s parmazánem

Kuře ve smetanové omáčce s parmazánem

45 minut
Meruňkový kompot

Meruňkový kompot

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

60 minut
Domácí rybízová marmeláda

Domácí rybízová marmeláda

45 minut
Masové špízy s bramborami

Masové špízy s bramborami

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

45 minut
Pikantní čatní z meruněk

Pikantní čatní z meruněk

30 minut
Zapečené těstoviny se zeleninou a houbami

Zapečené těstoviny se zeleninou a…

45 minut
Meruňkové knedlíky s marcipánem

Meruňkové knedlíky s marcipánem

Poslední sledované recepty

47
Špízy se svěžím salátem
Špízy se svěžím salátem
37
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
33
Bramborovo - rybí krokety
Bramborovo - rybí krokety
30
Meruňková marmeláda (džem)
Meruňková marmeláda …
29
Rajská polévka (nejen) s fazolemi
Rajská polévka (nejen) s…

Zajímavé články

Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na bagety baví Instagram
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na…
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy Pilarové nebo Jiřiny Šejbalové
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy…
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně a vaše tělo vám poděkuje
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně…
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel, která vám připomenou prázdniny na venkově
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel,…
Od pondělí do pátku: 5 nejlepších pomazánek, které oceníte nejen o letních prázdninách
Od pondělí do pátku: 5 nejlepších pomazánek,…
AHA.cz Nemluvná Bydžovská se odvázala: Otevřeně o chlastu a sexu

Nemluvná Bydžovská se odvázala: Otevřeně o chlastu a sexu

Mimibazar Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Dáma.cz Pletené vesty jsou hitem šatníku: Hodí se ke košili, krajkám i na holé tělo

Pletené vesty jsou hitem šatníku: Hodí se ke košili, krajkám i na holé tělo

Blesk pro ženy Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Ženy.cz Večerní sklenka vína: Pohoda, nebo cesta k závislosti?

Večerní sklenka vína: Pohoda, nebo cesta k závislosti?

Blesk.cz Divoký večírek ČT: Trojan s pivem v každé ruce, Dvořák s blondýnou i něžnosti Čermáka

Divoký večírek ČT: Trojan s pivem v každé ruce, Dvořák s blondýnou i něžnosti Čermáka

SportRevue.cz FOTO: Krásná tenistka Anna Kurnikovová. Tak se měnila v průběhu času

FOTO: Krásná tenistka Anna Kurnikovová. Tak se měnila v průběhu času

Maminka.cz Před pěti lety získala titul Nejkrásnější dívka světa. Jak vypadá Anastasiya dnes a čím by chtěla být, až vyroste?

Před pěti lety získala titul Nejkrásnější dívka světa. Jak vypadá Anastasiya dnes a čím by chtěla být, až vyroste?

Blesk Horoskopy Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

  • Recepty.cz
  • Máslové mušličky
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact