Zakysanou smetanu a mléko prohřejeme (ne k bodu varu) a přidáme cukr smíchaný s moukou a uvaříme takový bešamel. Přidáme pokrájené ovoce a ořechy, promícháme, necháme zchladnout a na plech vyložený pečícím papírem lžičkou klademe hromádky, které mírně rozplácneme.
2
Pečeme v troubě cca na 140 °C do voňava (tak, aby byly placičky tuhé a netrhaly se). Necháme zchladnout a poléváme/ pocákáme čokoládovou polevou (je jedno z jaké strany).