Krůtí řízky a papriku si nakrájíme na nudličky. Smícháme dohromady rozdrcený stroužek česneku, oloupaný a nastrouhaný zázvor, chilli omáčku, sojovou omáčku a sherry. Přidáme krůtí maso a marinujeme 20 minut. Rozpálíme trochu oleje ve velké hluboké pánvi, vložíme krůtí maso a za stálého míchání vaříme několik minut. Přidáme zeleninu a pokračujeme ve vaření pár minut - zelenina by měla být stále křupavá po skončení vaření. Podáváme s rýží nebo nudlemi.