Plátky masa jemně naklepeme, osolíme, potřeme kmínem a šalvějí. Pokapané olejem necháme několik hodin odležet. Plátky vkládáme na gril a zvolna, aby se nepřepaloval tuk ani maso, opékáme spolu s hlavičkami žampionů, které rovněž okořeníme. Na talíři podáváme s plátky rajčat a vařenými brambory.
Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Komentáře k receptu
sousedka
|13. 7. 2012 20:12
Mužu řict že maso se předem nesoli.Použivam kořeni se soli a bohatě to stači.Ale je taky pravda že u nas se malo soli. ;-)
Kuchařka on-line
|16. 1. 2009 22:32
Nasypte si koření do dlaně a maso jím potřete, stejně jako se do masa vtírá sůl, třeba když pečete kačenu nebo nakládáte maso na uzení.
Jirka
|26. 3. 2008 07:51
Potřít kmínem a šalvějem? Nevím jak se to dělá. Mohu vědět něco bližšího. Žampiony na grilu jsou také velice zajímavá úprava.
Zdena Matoušková
|23. 3. 2008 13:24
Křehčené kuř.maso je opravdu fuj tajbl.Nic horšího jsem nejedla.Nikdy ho už nekoupím.Pes mel řízky na celý týden.Asi 1,40kg.To nemá s dobrým kuř.masem nic společného.
Semetrika
|21. 2. 2008 18:17
Vážení, je třeba, aby se do diskuze vložila matka-semetrika: Pokud chcete maso připaravit a´la gril, v žádném případě nesmí být přítomna sůl!(Odstěhujte ji do Humpolce!) Je dobré si kořenínící směs namíchat individuálně, maso naložit alespoň na 2 hodiny do kořenící směsi a oleje a v chladnu nechat odležet.Poté zprudka usmažit. A osolit až na taíři!Dobrou chuť přeje SEMETRIKA
Eva S.
|31. 1. 2008 00:44
Souhlasím s Andělou, křehčené maso je pěkný fujtajbl, dělala jsem z něj oběd jednou v životě a již nikdy více...To už nemá s masem vůbec nic společného.Ale dobrá, čerstvá, marinovaná prsíčka určitě uvařím, je to jednoduché a věřím že i chutné.
Anděla
|30. 1. 2008 08:13
Fishbonku, křehčený kuřecí prsa nekupuju od té doby, co jsem je chtěla jemně naklepat a rozstříkly se po kuchyni. Přečetla jsem si složení obsahu balíčku a je to pěkně napajcovaný chemií, fuj. Jedině přírodní, chlazený, čerstvý maso, žádný křehčící přísady.
Anonym
|14. 9. 2007 21:18
:-)
FISHBONEK
|10. 9. 2007 16:03
to Danýsek: Tak si zkus někdy koupit např.: Křehčená kuřecí prsa, nic jemnějsího jsem nikdy nejedla a jediné dvě složky celého kouzla je voda a SŮL
Anonym
|9. 9. 2007 10:52
kkkkk
Aninka
|25. 8. 2007 11:59
Vždyt v různých marinádách a v koření na grilování, sůl je.
chingy Karel
|9. 8. 2007 12:04
maso se má solit...
Danýsek
|8. 8. 2007 07:21
Tak to je barbarství osolený maso nechat uležet...!!! Z masa odejde všechna štáva... To si můžu ugrilovat rovnou kus gumy...