Name: Marináda na kuřecí maso s citrusy
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 0.25 šálek dijonská hořčice; 1 lžíce vinný ocet; 1 lžička provensálské bylinky; 4 lžíce olivový olej; 1.5 kg kuřecí prsa; sůl; pepř mletý; 1 ks citron

Suroviny

4 porce

- 0,25
  šálek dijonská hořčice
- 1
  lžíce vinný ocet bílý nebo červený
- 1
  lžička provensálské bylinky sušené
- 4
  lžíce olivový olej
- 1,50
  kg kuřecí prsa
- sůl
- pepř mletý
- 1
  ks citron krájený na osminy

Postup přípravy receptu

Ve střední míse prošlehejte hořčici, vinný ocet a bylinky, přidejte olivový olej. Do marinády naložíme kuřecí prsa krájená na kousky a necháme alespoň 30 minut v lednici, nejlépe přes noc.

RADA: Jak naporcovat kuře

Napícháme na jehlice jako špízy a prokládáme měsíčk citronu.

Položíme na rozpálený gril a grilujeme s občasným otáčením do zlatova.

RADA: Marináda podle Zdeňka Pohlreicha