Utřeme máslo a přidáme moučkový cukr, trochu skořice, mletý hřebíček, citronovou kůru, nastrouhané mandle, jedno vejce. To vše umícháme a přidáme hladkou mouku. Vál posypeme moukou, těsto rozválíme, nakrájíme tabulky a klademe na vymazaný plech, pomažeme vejcem, poklademe rozpůlenými mandlemi a necháme zvolna péct.