Vložit recept
Mangový dort s kokosem
autor: F.O.O.D.
Vláčný mangový dort s krémem z mascarpone, ozdobený plátky manga a posypaný nasucho opraženými plátky kokosu.
Suroviny
6
porce
-
na formu o prům. 20 cm
-
170g máslo změklé
-
170g třtinový cukr
-
3ks vejce
-
300g hladká mouka
-
2lžička prášek do pečiva
-
3lžíce strouhaný kokos
-
2ks mango 250 g na pyré + 80 g nasekat
-
400g mascarpone
-
3lžíce moučkový cukr
-
1hrst kokosové hoblinky
-
Postup přípravy receptu
1
Máslo s cukrem ušlehejte v robotu do pěny, věnujte tomu alespoň 5 minut. Poté postupně zašlehejte vejce. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a kokosem, přidejte do vaječné směsi a prošlehejte.
2
Obě manga oloupejte a zbavte pecky. Jedno rozmixujte na pyré, polovinu druhého nasekejte nadrobno a vše vmíchejte do těsta. Těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem a dejte péct do trouby vyhřáté na 160 °C, korpus se bude péct asi 60 minut.
3
Hotový korpus nechte vychladnout. Mascarpone promíchejte s cukrem. Kokosové plátky nasucho opražte. Zbytek manga pokrájejte na tenké plátky. Korpus potřete krémem, ozdobte plátky manga a posypte kokosem.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (leden/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Hladká mouka
Kokosové hoblinky
Mango
Mascarpone
Máslo
Moučkový cukr
Prášek do pečiva
Strouhaný kokos
Třtinový cukr
Vejce
Pavlova nadýchaná, jak baletní sukně
Mimibazar
První pomoc při spálení od slunce, poranění, nevolnosti i jet lagu: Homeopatická cestovní lékárnička
Blesk pro ženy
