Mouku prosijeme na vál, rozsekáme do ní změklé máslo, přidáme strouhané mandle, koření, uhněteme těsto a na pomoučeném vále z něj rozválíme asi 5 mm silnou placku.
2
Z bílků, cukru a citronové šťávy utřeme polevu a rozestřeme ji na placku. Ostrým nožem nakrájíme proužky, rozložíme na vymaštěný a vysypaný plech a v mírně vyhřáté troubě zvolna upečeme.