20 porce

- 1
  ks hera
- 250
  g hladká mouka
- 2
  lžíce voda
- 1
  špetka sůl
- rozinky
- strouhanka
- 100
  g máslo
- 2
  ks vejce
- skořice - mletá
- 1
  balení vanilkový cukr
- 750
  g jablka cca 10 středních jablek

Postup přípravy receptu

Smícháme cca 1/3 mouky s Herou a ve zbytku mouky rozmícháme vejce, vodu a sůl. Poté obě části spojíme a vypracujeme těsto, které necháme v chladu odležet.

Mezitím oloupeme jablka, zbavíme je jádřinců a nastrouháme je nahrubo.

Těsto rozdělíme na 3 stejné díly. Z každého dílu vyválíme placku (ne moc tenkou, aby se netrhala), potřeme ji rozpuštěným máslem, posypeme strouhankou (a případně i müsli, pokud máme). Navrstvíme jablka, posypeme vanilkovým cukrem, skořicí a rozinkami a svineme.

Záviny dáme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme je máslem a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 - 200 °C na cca 45 minut. Upečené štrůdly vyndáme z trouby, potřeme máslem a můžeme pokapat i trochou rumu.