Žloutky vyšleháme s cukrem, máslem a jednou lžící horké vody do pěny, přidáme další lžíci horké vody a šleháme dále.
2
Smícháme mouku, pudinkový prášek, prášek do pečiva, mák, rozdrcené hřebíčky, skořici a po částech vmícháváme do žloutkové pěny společně s mlékem a rumem.
3
Jablka oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Vmícháme do těsta. Nakonec přidáme tuhý sníh z bílků.
4
Dáme na vymazaný a strouhankou vysypaný plech a pečeme při 150 stupních asi 40 minut.