Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přisypeme mleté ořechy, promícháme, přidáme vodu nebo kávu, opět promícháme, přidáme majonézu, promícháme, přisypeme mouku s kypřidlem, promícháme a nakonec zlehka vmícháme i tuhý sníh z bílků.
2
Těsto nalijeme do remosky, kterou jsme buď vymazali máslem a vysypali hrubou moukou nebo vyložili pečícím papírem. Pokud máme v remosce střed na přípravu bábovek, pak jej do remosky nejprve vložíme a remosku poté vymažeme a vysypeme.
3
Remosku zaklopíme a zapneme. Pečeme cca 45 minut. Vyzkoušíme špejlí.