Smícháme lisovaný česnek, balsamico, olivový olej a med a přidáme k rybě (bez soli, ryba by pustila více vody a šťávy) překryjeme potravinovou folií a necháme na 2 až 3 hodiny odpočinout v chladu.
4
Tepelná příprava
5
Rybu poté přendáme na plech nebo na pánev a opečeme standartně jako každou jinou rybu.
6
K příloze přidáme vařený brambor nebo jasmínovou rýži.