Vložit recept
Mačkané brambory
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
1kg brambory
-
olivový olej
-
200g slanina
-
4ks vejce
-
1hrst špenát
-
4lžíce parmazán
-
1hrst kopr
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Brambory důkladně omyjte a uvařte doměkka. Sceďte je, rozložte na plech vyložený pečicím papírem a do každé bouchněte dlaní, aby se rozmáčkla. Brambory potřete olivovým olejem, osolte a dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C asi na 15 minut.
RADA: Rychlá jídla do 30 minut
2
Slaninu nakrájejte na nudličky a dejte vypéct na pánev do křupava. Kousky slaniny odložte na papírovou utěrku. Do výpeku na pánvi rozklepněte vejce a usmažte volská oka, osolte je a opepřete.
3
Na talíře rozdělte baby špenát, volská oka a opečené brambory. Brambory zasypte parmazánem, vypečenou slaninou a kousky čerstvého kopru. Tip: Mačkaným bramborám svědčí kombinace se sýrem, zkuste to s jemnou fetou nebo výraznější bryndzou.
RADA: Levné recepty z brambor
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Kopr
Olivový olej
Parmazán
Pepř mletý
Slanina
Špenát
Sůl
Vejce
