Vložit recept
Mac and cheese I.
autor: Redakce
Milujete těstoviny se sýrem? Pak musíte vyzkoušet tuto klasiku mac and cheese neboli makaróny se sýrem. Zapečné těstoviny s goudou, čedarem, parmazánem a mozzarellou s dokonalou křupavou krustou si zkrátka zamilujete.
Suroviny
4
porce
-
-
240g těstoviny makaróny, kolínka
-
120g sýr čedar vintage nebo red
-
120g sýr gouda nebo sýr s modrou plísní, camembert
-
30g parmazán
-
250g krémový sýr Philadelphia
-
250g mozzarella
-
620g kondenzované mléko neslazené
-
pepř mletý čerstvý
-
sůl
-
olej lanýžový
-
máslo na vymazání zapékacích misek
-
Postup přípravy receptu
1
Těstoviny vařte ve vroucí osolené vodě podle návodu. Z obalu vezměte prostřední hodnotu a vydělte ji dvěma (pokud se těstoviny mají vařit 10–12 minut, znamená to 11:2 = 5,5 minut). Za tuto dobu budou těstoviny hotové na mac and cheese.
2
Poté těstoviny slijte a nechte je v cedníku, mezitím nastrouhejte tvrdé sýry.
3
Kondenzované mléko nalijte do hrnce, ohřívejte, ale nevařte. Postupně přidávejte nastrouhané sýry a míchejte. Nakonec vložte i krémový sýr a opepřete.
4
Dle chuti můžete přidat i lanýžový olej nebo sušené lanýže. Až bude směs krémová, vypněte plotýnku a přidejte těstoviny.
5
Nakonec přidejte mozzarellu nakrájenou na malé kousky.
6
Troubu rozehřejte na 200 °C. Rozdělte těstoviny do zapékacích misek a posypte ještě parmezánem a chedarem. Pečte 20–25 minut.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Kondenzované mléko
Krémový sýr
Máslo
Mozzarella
Olej
Parmazán
Pepř mletý
Sůl
Sýr Čedar
Sýr Gouda
Těstoviny
Blesk pro ženy
Alena Vránová slaví úctyhodných 93 let! Obdivuhodná žena, která se vám vryje pod kůži
Blesk.cz
