Opraný salát natrháme do mísy. Přidáme nakrájená filátka uzeného lososa a přepůlená rajčátka. Stroužky česneku nasekáme a též přidáme. Zakápneme balzamikovým octem a olivovým olejem. Zlehka promícháme a na krátkou dobu dáme vychladit.
2
Rozdělíme do misek a nakonec posypeme strouhaným parmezánem.
3
Podáváme s opečenou, očesnekovanou a olivovým olejem zalitou bagetkou.