Loupáky - nejlepší

Z droždí, lžičky cukru a trochy teplého mléka necháme vzejít kvásek. Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, sůl, teplé mléko a nakonec přidáme změklé máslo, vejce a vzešlý kvásek. Vypracujeme lehce lepivé těsto, které necháme hodinu kynout.

Těsto rozdělíme na 3 díly, každý vyválíme na placku, kterou rozdělíme na čtvrtiny. Každou smotáme od širší strany směrem ke středu do rohlíčku, přeneseme je na plech s papírem na pečení, potřeme vajíčkem a posypeme mákem. Pečeme na 170 °C cca 20 minut.