počet porcí: neuvedeno

- 100
  g uzený losos
- 250
  g mascarpone nebo ricotta, lučina či tvaroh
- sůl
- kopr čerstvý, jemně nasekaný, dle chuti
- pepř mletý bílý
- citronová šťáva dle chuti (nemusí být)
- smetana ke šlehání dle potřeby

Postup přípravy receptu

Uzeného lososa natrháme na malé kousky nebo rozmixujeme. Mascarpone osolíme, dle chuti přidáme kopr (cca 1 lžíce) a pokud chceme mít pomazánku lehce navinulou, přidáme i citronovou šťávu dle chuti. Vše dobře promícháme. Pokud chceme mít pomazánkou nadýchanou, smetanu (cca 200 ml) vyšleháme do tuha a zlehka jí vmícháme do lososové směsi. Pokud chceme mít pomazánku v klasické pomazánkové konzistenci, vmícháváme smetanu do potřebné hustoty. Smetanu pak můžeme také nahradit zakysanou smetanou či majonézou.

Pomazánku mažeme na chlebíčky nebo jednohubky, dozdobíme kouskem citronu a malou snítkou kopru.