Losos v sezamu s nudlemi

Name: Losos v sezamu s nudlemi
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 800 g losos; 1 ks zázvor; 4 stroužek česnek; 8 lžíce sojová omáčka; 2 lžíce med; 6 lžíce sezamový olej; 3 lžíce sezam; 300 g nudle; 3 ks jarní cibulka; 1 ks chilli papričky; 1 ks limetka; 1 hrst koriandr

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Vynikající losos marinovaný v sójové omáčce, medu, česneku a zázvoru je skvělou variantou pro lehký oběd nebo večeři. Jako přílohu si dejte udon nudle s jarní cibulkou a chilli papričkou a hned na vás z pokrmu dýchne inspirace asijskou kuchyní.

Suroviny

4 porce

- 800
  g losos filet s kůží
- 1
  ks zázvor čerstvý, cca 3 cm velký kus
- 4
  stroužek česnek
- 8
  lžíce sojová omáčka
- 2
  lžíce med
- 6
  lžíce sezamový olej
- 3
  lžíce sezam
- 300
  g nudle udon
- 3
  ks jarní cibulka
- 1
  ks chilli papričky
- 1
  ks limetka
- 1
  hrst koriandr nasekaný, čerstvý

Postup přípravy receptu

Lososa nakrájejte na porce. Nastrouhejte zázvor, česnek nasekejte nadrobno a vše dobře promíchejte se sójovou omáčkou, medem a sezamovým olejem. Do marinády naložte lososa a nechte 20 minut odležet.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Porce ryby obalte v sezamu (stačí vrchní část), naskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut.

RADA: Jak se zbavit zápachu rybiny z rukou i nádobí

Uvařte nudle podle návodu na obalu, sceďte je a promíchejte s nasekanou jarní cibulkou, chilli papričkou, limetkovou šťávou a sezamovým olejem. Podávejte s pečeným lososem a čerstvým koriandrem. Každou porci ještě můžete dochutit limetkovou šťávou.

RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO