Lívance z ameriky

Začneme tím, že rozšleháme vejce a cukr krystal. Přidáme roztopené máslo (pokojové teploty) a zamícháme. Poté přidáme vanilkový extrakt (nebo vanilkový cukr) a mléko. Stále mícháme. Přes síto přisypeme hladkou mouku, kypřící prášek do pečiva a špetku soli. Mícháme, dokud těsto nebude krásně husté a hladké bez hrudek.

Nahřejeme pánev (nejlépe teflonovou, ale stačí klasická) a přidáme trochu olivového oleje. Olivový olej potřeme po pánvičce ubrouskem. Pánev necháme na takové střední teplotě a nalijeme těsto na pánvičku. Jakmile uvidíme bublinky, obrátíme palačinku a smažíme, dokud nebude každá strana krásně zlatá.

Dozdobíme podle chuti. :) (máslo, čokoláda, marmeláda...)