Listové překvapení

Jeden plát listového těsta vyválíme na co největší placku (ale pozor, aby těsto nebylo až příliš tenké!), abychom ji mohli rozkrojit na tři obdélníky. Do každého obdélníku položíme jednu nožičku párku, obložíme hojně cibulí nakrájenou na hrubší půlkolečka tak, aby se cibule opírala o párek. Na párek s cibulí položíme plátky nivy (čím více, tím lépe) tak, abychom na ni mohli dát plnotučnou horčici a pak kečup (obojí dle chuti). Vše přikryjeme dvěma plátky uzeného sýru. Teď je vše připraveno k zabalení. Napřed přikryjeme všechno delšími konci listového obdélníku a pak přiložíme zbylé dvě strany. Pomáháme si rozšlehaným vejcem, aby těsto drželo pohromadě jako balíček. Pak stačí jen opatrně přenést na plech, pomašlovat zbytkem vajíčka a upéct. Na jeden plech se vejde všech šest kapes.

Tenhle recept je můj vlastní a vznikl ze zbytků v lednici. Je sice trochu náročnější na přípravu (opatrně s vršením jednotlivých surovin a pak s balením), ale hodnocení strávníků vždy plně vynahradilo čas strávený přípravou. Navíc se to dá nachystat dopředu a když příjde návštěva, už je počkáte, až se jídlo dopeče. A ta vůně při pečení taky udělá své...