Kýtu, papriky, sýry pokrájíme na kousky (kostičky), slaninu na čtverečky. Připravené suroviny střídavě napichujeme na navlhčené, zaostřené špejle a smažíme v rozpáleném oleji zprudka ze všech stran. Pak je přendáme na plech, osolíme a dopečeme v předehřáté troubě asi 20 minut při 170 stupních.