Name: Linguine s růžičkovou kapustou a klobásou
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g linguini; 2 hrst růžičková kapusta; 2 ks klobása; 1 ks červená cibule; 2 stroužek česnek; olivový olej; 0.5 citronová šťáva; strouhaný parmazán; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 300
  g linguini
- 2
  hrst růžičková kapusta
- 2
  ks klobása
- 1
  ks červená cibule
- 2
  stroužek česnek
- olivový olej
- 0,50
  citronová šťáva
- strouhaný parmazán k podávání
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Těstoviny uvařte podle návodu na obalu tak, aby byly na skus. Při jejich slévání uchovejte trochu vody. Kapusty očistěte a pokrájejte na poloviny, klobásu nakrájejte na půlkolečka, cibuli na klínky, česnek na plátky.

RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO

Ve větší pánvi na lžíci olivového oleje pomalu restujte kapusty, asi po pěti minutách přidejte klobásu a cibuli, po dalších pěti minutách česnek. Dochuťte solí a pepřem, podlijte asi naběračkou vody z těstovin a promíchejte. Vodu nechte odvařit, aby se suroviny spojily do krémovité konzistence.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Do pánve přidejte uvařené těstoviny, zastříkněte citronovou šťávou, dobře promíchejte, rozdělte na talíře a posypte parmazánem.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit pikantní pečenou cizrnu

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2019)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.