Z těchto surovin vypracujete těsto, já občas přidávám ještě trochu rumu a citronové kůry. Asi třetinu oddělte a dejte stranou. Zbylé těsto vyválejte a vyložte jím koláčovou formu. Navrch rozetřete marmeládu. Odložený kus těsta rozválejte, rozkrájejte na proužky a na povrchu koláče složte do mřížky.